Kategória: Grillezés

A grillezés kategóriában pácolt húsok, házi kolbász és zöldségek szabadtéri vagy grillserpenyős elkészítéséhez találsz recepteket. A kínálat az egyszerű köretektől a hosszabb előkészítést igénylő sertéstarjáig és csülökig terjed.

Erről a kategóriáról

Ízes pácokra, szaftos sertéshúsokra, ropogósra sült kolbászra és könnyű grillezett zöldségekre számíthatsz. Egyes fogások előfőzést vagy többórás pácolást igényelnek.

Gyakorlati tippek

• A húst pácolás után töröld le enyhén, hogy a felesleges pác ne égjen rá a grillen.
• A vastagabb húsokat közvetett hőn süsd át, majd erős hőn piríts kérget rájuk.
• A zöldségeket hasonló méretűre vágd, és kevés olajjal kend át sütés előtt.
• A kész húsokat szeletelés előtt pihentesd néhány percig, hogy szaftosak maradjanak.