Hozzávaló: házi sertészsír

A házi sertészsír telt ízt ad, és jól használható pirításhoz, sütéshez vagy tartalmas magyaros ételek alapjaként. Különösen illik hagymás, paprikás, káposztás és belsőségekből készült fogásokhoz.

Felhasználási ötletek

• Hagyma és hús pirításához gulyáslevesben, paprikás krumpliban vagy csirkepaprikásban
• Máj, hurka és sertéshús sütéséhez
• Káposztalevesek és főzelékek ízes alapjához
• Krumplinudli pirításához vagy átforgatásához

Mihez illik

• vöröshagyma
• fűszerpaprika
• sertéshús és belsőségek
• burgonya
• káposztafélék

Lehetséges helyettesítők

• bolti sertészsír
• kacsazsír
• libazsír
• semleges ízű étolaj

Tárolás

Tiszta, jól záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó. Mindig tiszta, száraz kanállal nyúljunk bele; kellemetlen szag vagy elszíneződés esetén ne használjuk fel.