Hozzávaló: fokhagymagerezd
12 találat
A fokhagymagerezd a fokhagyma fejének egy-egy különálló része, amely aprítva, zúzva vagy egészben is felhasználható. Jellegzetes íze jól illik levesekhez, húsételekhez, mártásokhoz és sós tésztákhoz.
Felhasználási ötletek
- Levesek és káposztás egytálételek ízesítésére
- Paprikás, babos és darált húsos fogásokhoz
- Gombás, sajtos vagy spenótos mártásokhoz és töltelékekhez
- Zúzva sós péksüteményekbe, lepényekbe vagy hideg húsételekbe
Mihez illik
- vöröshagyma
- pirospaprika
- sertés- és marhahús
- gomba
- sajt
Lehetséges helyettesítők
- Fokhagymapor – kisebb mennyiségben, főként főtt vagy sült ételekhez
- Granulált fokhagyma – mártásokhoz, levesekhez és fűszerkeverékekhez
- Medvehagyma – szezonban, enyhébb és frissebb ízért
Tárolás
A fokhagymafejet száraz, hűvös, sötét és jól szellőző helyen tárold. A meghámozott gerezdeket zárt dobozban, hűtőben tartsd, és néhány napon belül használd fel.
1–12 / 12