Sajtos-fokhagymás háromszögek
Leírás:
Kelt tésztából készült péksütemény sajtos-fokhagymás töltelékkel. Tojással megkenve, magvakkal megszórva ropogósra sütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta:
- 500 g
- 1
- 250 ml
- 1
- 1,5
- 50 ml
Töltelék:
- 70 g
- 5 db
A kenéshez:
Elkészítés
-
A töltelék hozzávalóit összekeverjük a reszelt sajttal.
-
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd egyenletesen megkenjük az elkészített töltelékkel.
-
A tésztát feltekerjük, óvatosan meghúzva kissé megnyújtjuk, majd háromszögekre vagy karikákra vágjuk.
-
A darabokat tepsire helyezzük, megkenjük felvert tojással, és megszórjuk magvakkal.
-
180 °C-on körülbelül 20–25 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 3915 kcal (1638 kJ)
- Fehérje
- 109 g
- Szénhidrát
- 431 g
- Zsír
- 191 g
- Cukrok
- 29 g
- Rost
- 16 g
- Só
- 15.3 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- nagy keverőtál
- sodrófa
- reszelő
- éles kés
- tepsi
Tippek a recepthez
- Az élesztőt, a cukrot és a langyos tejet rövid ideig futtassa fel; a tej ne legyen forró.
- A tölteléket vékony, egyenletes rétegben kenje el, a szélén pedig hagyjon üres sávot, hogy feltekeréskor ne folyjon ki.
- A tekercset éles késsel, erős összenyomás nélkül vágja, hogy a darabok megtartsák formájukat.
- Süsse aranybarnára; a füstölt sajt és a Vegeta eleve sós, ezért óvatosan ízesítse.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Hera margarin helyett: vaj Azonos tömeget használjon; az íz vajasabb lesz.
- kemény füstölt sajt helyett: nem füstölt kemény sajt Jól reszelhető sajtot válasszon; a füstös íz elmarad.
- vegyes magvak helyett: szezámmag, mák vagy napraforgómag Egyfélét vagy ízlés szerinti keveréket használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárolja hűtőben.
- Fagyasztás
- A kihűlt darabok jól becsomagolva körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 160–170 °C-os sütőben 5–8 percig melegítse.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
