Hozzávaló: zöldségleveskocka

A zöldségleveskocka sűrített ételízesítő, amely gyorsan ad sós, zöldséges alapízt leveseknek, mártásoknak és raguknak. Használatakor érdemes fokozatosan sózni, mert a kocka önmagában is jelentős sótartalmú lehet.

Felhasználási ötletek

• Levesek és krémlevesek alaplevének gyors elkészítéséhez
• Perkeltek, raguk és hüvelyes ételek ízesítéséhez
• Mártásokhoz, például vadas jellegű szószhoz
• Lasagne zöldséges vagy spenótos töltelékének ízesítéséhez

Mihez illik

• gyökérzöldségek
• gomba
• hüvelyesek
• fokhagyma
• tejszín

Lehetséges helyettesítők

• házi vagy bolti zöldségalaplé
• zöldségalaplé-por vagy -paszta
• víz, só és vegyes szárított zöldség
• víz, só és kevés szójaszósz – az étel jellegéhez igazítva

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, jól lezárva tárolandó. Felbontás után óvni kell a nedvességtől, és a csomagoláson jelzett időn belül érdemes felhasználni.