Kategória: Káposzta
14 találat
A káposztából levesek, rakott és párolt fogások, savanyúságok, valamint tartalmas húsos ételek készülhetnek. A fejes káposzta enyhébb, a savanyú káposzta karakteresebb ízt ad, és burgonyával, galuskával vagy knédlivel is jól párosítható.
Erről a kategóriáról
A válogatásban paradicsomos káposztaleves, kolozsvári és székelykáposzta, csalamádé, párolt köret, valamint sertés- és csirkehúsos fogások találhatók.
Gyakorlati tippek
- Friss fejes káposztából tömör, nehéz, sérülésmentes fejű darabot válassz.
- A savanyú káposztát felhasználás előtt kóstold meg; ha túl sós vagy savanyú, röviden öblítsd át.
- Pároláskor kevés folyadékot adj hozzá, hogy a káposzta ne főjön szét és megőrizze az állagát.
- A savanyú káposztás egytálételeket csak a végén sózd, mert a káposzta önmagában is sós lehet.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
1–14 / 14