Házi csipkebogyótea
Leírás:
Szárított csipkebogyóból készült, C-vitaminban gazdag természetes ital. Finom, gyümölcsös aromája az őszi tájat idézi.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
Elkészítés
-
Szedjen érett csipkebogyót közúti forgalomtól távol eső helyen; erre az első fagyok utáni időszak a legalkalmasabb. Szedés közben viseljen kesztyűt.
-
Öblítse le a csipkebogyókat folyó víz alatt, majd hagyja őket egy konyharuhán megszáradni.
-
Darálja durvára a csipkebogyókat darálóban vagy konyhai robotgépben, terítse őket sütőpapírral bélelt tepsire, és szobahőmérsékleten hagyja szabadon száradni másnapig.
-
Szárítsa tovább a sütőben legfeljebb 50 °C-on, résnyire nyitott sütőajtó mellett, legalább 60 percig. Hagyja kihűlni, majd tárolja lezárt üvegekben.
-
Öntsön forró vizet 1 teáskanál szárított csipkebogyóra, fedje le, és hagyja 10–15 percig ázni. Szűrje át sűrű szövésű szűrőn, és ízlés szerint édesítse.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- kesztyű
- konyharuha
- daráló vagy konyhai robotgép
- tepsi és sütőpapír
- sütő
- sűrű szövésű szűrő
Tippek a recepthez
- A csipkebogyót forgalmas utaktól és poros helyektől távol gyűjtsd, feldolgozásakor pedig viselj kesztyűt.
- Szárítás előtt csak durvára aprítsd, hogy áztatás után alaposan le lehessen szűrni.
- Az utószárítás során ne emeld a hőmérsékletet 50 °C fölé, és hagyd résnyire nyitva a sütő ajtaját, hogy a nedvesség távozhasson.
- A teát nagyon sűrű szűrőn szűrd át, hogy a csipkebogyó finom, irritáló szőrei ne kerüljenek az italba.
Tárolás és újramelegítés
- Újramelegítés
- Az elkészült teát röviden melegítsd fel, de ne forrald.
