Kategória: Házi péksütemények

A házi péksütemények között kelt, omlós és kevert tésztájú finomságok egyaránt helyet kapnak. Készíthetsz kuglófot, muffint, kekszet, kiflit, banánkenyeret, aranygaluskát vagy diós-csokoládés süteményeket reggelire és uzsonnára.

Erről a kategóriáról

A válogatásban gyors, egyszerűen összeállítható receptek és több időt igénylő kelt tészták is szerepelnek. Édes töltelékek, ropogós kekszek és puha, foszlós sütemények közül választhatsz.

Gyakorlati tippek

• A kelt tészták hozzávalóit használd szobahőmérsékleten, és hagyj elegendő időt a duplájára keléshez.
• A muffin- és kevert tésztát csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik, így nem lesz tömör.
• Az omlós tésztát formázás előtt pihentesd hűtőben, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
• A sütőt mindig melegítsd elő, a kész süteményt pedig rácson hűtsd ki, hogy az alja ne nedvesedjen vissza.