Kategória: Sült ételek

A sült ételek között édes és sós, sütőben készülő fogásokat találsz: pitéket, kekszeket, kelt tésztákat, kenyereket, tortákat és húsételeket. A receptek a ropogós linzerkarikától és tepertős pogácsától a puha kuglófig, buktáig vagy szaftos sült nyúlig sokféle állagot kínálnak.

Erről a kategóriáról

A válogatásban egyszerűbb kevert sütemények, formázást vagy kelesztést igénylő tészták, krémes desszertek és tartalmas sültek egyaránt szerepelnek.

Gyakorlati tippek

• Sütés előtt melegítsd elő a sütőt, és a receptben megadott sütési módot – alsó-felső vagy légkeverés – is tartsd be.
• Kelt tésztáknál langyos alapanyagokkal dolgozz, és hagyj elegendő időt a duplájára keléshez.
• Kekszet, piskótát és pitét már a megadott idő vége előtt ellenőrizz, mert a sütők teljesítménye eltérhet.
• Húsoknál használj maghőmérőt, majd szeletelés előtt pihentesd a sültet, hogy szaftos maradjon.