Sült csirkeszárny
Leírás:
Ropogósra sült csirkeszárny pikáns-édes páccal. Ízlés szerinti körettel főételként tálalható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 2 ek
- 2 ek
- 2 ek
Elkészítés
-
Mossa meg a csirkeszárnyakat, majd vágja le a szárnyvégeket, amelyeket leves főzéséhez is felhasználhat. Sózza meg a szárnyakat.
-
A páchoz keverje össze a steakszószt, a prémium szójaszószt és az édes chiliszószt; szükség szerint adjon hozzá kevés olajat vagy zsiradékot. Forgassa össze a csirkeszárnyakat a páccal.
-
Ha maradt zsiradék a feldarabolt csirkéről, sütés előtt hozzáadhatja a szárnyakhoz; sütés közben kisül, és pecsenyelé keletkezik, amelyet később felhasználhat.
-
Öntsön körülbelül 60 ml vizet a tepsibe a csirkeszárnyak alá, majd tegye a sütőbe. Sült burgonyával vagy más, ízlés szerinti körettel tálalja.
-
40 perc elteltével a csirkeszárnyak megsülnek, és tálalhatók.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 655 kcal (2741 kJ)
- Fehérje
- 51 g
- Szénhidrát
- 12 g
- Zsír
- 44 g
- Cukrok
- 10 g
- Rost
- 0.2 g
- Só
- 2.4 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- keverőtál
- kanál
- konyhai fogó
Tippek a recepthez
- Sózás előtt alaposan törölje szárazra a szárnyakat, így jobban megpirulnak.
- Óvatosan sózza, mert a szójaszósz és a steakszósz rendszerint eleve sós.
- A szárnyakat egy rétegben rendezze el a tepsin, és félidőben fordítsa meg őket.
- Tálalás előtt ellenőrizze, hogy a hús a csont mellett sem rózsaszín; a legvastagabb részen érje el legalább a 75 °C-ot.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- édes chiliszósz csirkéhez helyett: hagyományos édes chiliszósz Ugyanakkora mennyiséget használjon.
- édes chilis-fokhagymás steakszósz helyett: édes chiliszósz kevés zúzott fokhagymával elkeverve Megőrzi a csípős-édes, fokhagymás ízvilágot.
- szójaszósz helyett: tamari Gluténmentes változathoz ellenőrizze, hogy a tamari és a többi szósz is gluténmentes jelölésű-e.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tartsa hűtőben.
- Fagyasztás
- A megsült szárnyak légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- Egy rétegben, 180 °C-os sütőben melegítse át teljesen; így a külsejük ropogósabb marad.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, szója
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
