Rakott csirkemell
Leírás:
Hagymával, szalonnával és csiperkegombával rétegezett, sütőben sült csirkemell. A húst olajból, ketchupból, fokhagymából és fűszerekből készült keverék ízesíti, majd aranybarnára sütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 350 g
- 5 gerezd
- 5 ek.
- 7 ek.
- 1 tk.
- 1 tk.
- 280 g
- 200 g
Elkészítés
-
Egy sütőtálban felváltva rétegezze a hagymát, a csirkemellet, ismét a hagymát, a szalonnaszeleteket, majd újra a hagymát, a rétegek között pedig egyenletesen ossza el a csiperkegombát.
-
Egy tálban keverje össze az olajat, a ketchupot, a sót, az őrölt borsot és az áttört fokhagymát, majd az elkészült keverékkel egyenletesen locsolja meg az előkészített rétegeket.
-
Lefedve süsse 45 percig 200 °C-on, majd fedő nélkül süsse tovább még körülbelül 30 percig 250 °C-on. Ízlés szerint tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 707 kcal (2958 kJ)
- Fehérje
- 47.8 g
- Szénhidrát
- 24.4 g
- Zsír
- 47.7 g
- Cukrok
- 16.1 g
- Rost
- 3.2 g
- Só
- 5.1 g
Szükséges eszközök
- fedeles sütőtál vagy alufólia
- kis keverőtál
- kés
- vágódeszka
- fokhagymanyomó
- kanál
Tippek a recepthez
- A csirkemellet egyforma vastagságú szeletekre vágja, hogy egyenletesen süljön át.
- Óvatosan sózza, mert a szalonna és a ketchup is jelentős ízt és sót ad az ételhez.
- A fedő eltávolítása után figyelje a tetejét; 250 °C-on a szalonna és a ketchup gyorsan megpirulhat.
- Tálalás előtt pihentesse 5 percig.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- oravai szalonna helyett: füstölt húsos szalonna Azonos tömeget használjon; a sótartalom eltérhet.
- csípős ketchup helyett: csemege ketchup Az étel kevésbé lesz csípős.
- csiperkegomba helyett: laskagomba Vágja kisebb darabokra, és azonos tömeget használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárolható hűtőben.
- Fagyasztás
- Adagokban legfeljebb 2 hónapig fagyasztható; a gomba kiolvasztás után puhább lehet.
- Újramelegítés
- Lefedve, 170–180 °C-on melegítse át, amíg a közepe is forró lesz.
