Cornflakes bundás csirkemell
Leírás:
A pácolt csirkemellet összetört cornflakesbe forgatjuk, majd ropogósra sütjük. Egyszerű recept gyors vacsorához vagy ebédhez.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 200 ml
Elkészítés
-
A csirkemellet vágjuk kisebb darabokra, majd keverjük össze a natúr joghurttal, a mustárral, a sóval és a borssal. Pácoljuk néhány órán át, lehetőleg egy egész éjszakán keresztül.
-
A cornflakest törjük durvára, forgassuk meg benne a csirkedarabokat, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük körülbelül 30 percig, amíg a hús teljesen átsül, a bundája pedig ropogós lesz.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 342 kcal (1431 kJ)
- Fehérje
- 40.9 g
- Szénhidrát
- 29.8 g
- Zsír
- 6.2 g
- Cukrok
- 6.8 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 1.4 g
Szükséges eszközök
- kés
- vágódeszka
- keverőtál
- sodrófa vagy erős pohár
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- A kukoricapelyhet csak durvára törd, hogy sütés után ropogós maradjon a bunda.
- Panírozás előtt hagyd lecsöpögni a felesleges pácot a húsról, különben a pehely elázik.
- A darabokat egymástól kissé távol helyezd a tepsire, és a sütési idő felénél fordítsd meg őket.
- A legvastagabb darab közepe is süljön át teljesen; a legbiztosabb, ha 75 °C-os maghőmérsékletet ellenőrzöl.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- natúr joghurt helyett: natúr görög joghurt A pác sűrűbb lesz, és jobban megtapad a húson.
- kukoricapehely helyett: gluténmentes kukoricapehely Ízesítetlen változatot válassz, és ellenőrizd a gluténmentes jelölést.
- mustár helyett: dijoni mustár Karakteresebb, csípősebb ízt ad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után légmentesen záródó dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A megsült, kihűlt darabok körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók; felengedés után a bunda megpuhulhat.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben 10–15 percig melegítsd, amíg a darabok közepe is átforrósodik.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
