Rakott csirkemell
Leírás:
Sütőtálban, hagymával, szalonnával és csiperkegombával sült csirkemell. Fokhagymával, ketchuppal és borssal ízesítve; ízlés szerint tálalható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 350 g
- 5 gerezd
- 5 ek
- 7 ek
- 1 tk
- 1 1
- 280 g
- 200 g
Elkészítés
-
A sütőtálba felváltva rétegezzük a hagymát, a csirkemelldarabokat és a szalonnaszeleteket; a rétegek közé csiperkegombát teszünk, amíg az összes alapanyag el nem fogy.
-
Egy kisebb edényben összekeverjük az olajat, a ketchupot, a sót, az őrölt borsot és az áttört fokhagymát, majd az így kapott öntettel egyenletesen meglocsoljuk a sütőtálba rétegezett alapanyagokat.
-
Lefedve 45 percig sütjük 200 °C-os sütőben, majd fedő nélkül további 30 percig 250 °C-on sütjük; ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 662 kcal (277 kJ)
- Fehérje
- 46.6 g
- Szénhidrát
- 22.6 g
- Zsír
- 43.1 g
- Cukrok
- 15.1 g
- Rost
- 3.5 g
- Só
- 4.7 g
Szükséges eszközök
- fedeles sütőtál vagy alufólia
- kis keverőtál
- kés
- vágódeszka
- fokhagymanyomó
- kanál
Tippek a recepthez
- A csirkét egyforma méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen süljön át.
- Óvatosan sózza, mert a szalonna és a ketchup is tartalmaz sót.
- A fedő levétele után figyelje a tetejét; 250 °C-on a szalonna és a ketchup gyorsan megpirulhat.
- A csirke akkor kész, ha a maghőmérséklete eléri legalább a 74 °C-ot.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- árvai szalonna helyett: füstölt sertésszalonna Azonos tömeget használjon, a só mennyiségét pedig igazítsa a szalonna sósságához.
- csípős ketchup helyett: enyhe ketchup kevés chilivel Hasonló állagot és csípősséget ad.
- csiperkegomba helyett: laskagomba Vágja kisebb darabokra, és azonos tömeget használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- Adagonként, légmentesen zárva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Lefedve, sütőben vagy mikrohullámú sütőben alaposan melegítse át; adjon hozzá kevés pecsenyelevet.
