Dunsztolt dió

Name: Dunsztolt dió
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: megtisztítva dió

Leírás:

A megtisztított dió befőttesüvegben hőkezelve hosszabb ideig eltartható. Az eljárás során a diót tiszta üvegekbe tesszük, gőzben hőkezeljük, majd tárolás előtt hagyjuk kihűlni.

Sütés/főzés:
20 min Nehézségi szint:
Könnyű Energia:
654 kcalA teljes receptre

Kategóriák

Befőzés és tartósítás Savanyúságok Vegán Vegetáriánus

Címkék:

befőzés, diófélék

Hashtagek:

#befőzés #diófélék

Valami másra vágysz?

Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.

Hozzávalók kiválasztása

Hozzávalók

Csoport nélkül

dió
megtisztítva

Elkészítés

A száraz, megtisztított diót tegye tiszta és száraz befőttesüvegekbe.
Az üvegeket szorosan zárja le a fedelükkel.
Helyezze az üvegeket egy vízzel teli edénybe úgy, hogy részben a vízbe merüljenek, forralja fel a vizet, majd 20 percig gőzölje az üvegeket.
A hőkezelés után vegye ki az üvegeket, fordítsa őket fejjel lefelé, takarja be egy pokróccal, és hagyja kihűlni; felbontás után szükség szerint tárolja hűtőszekrényben.

Tápérték

A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.

Energia: 654 kcal (2736 kJ)
Fehérje: 15.2 g
Szénhidrát: 13.7 g
Zsír: 65.2 g
Cukrok: 2.6 g
Rost: 6.7 g
Só: 0.01 g

Szükséges eszközök

tiszta, száraz befőttesüvegek tetővel
nagy, fedeles lábas
befőttesüveg-fogó vagy sütőkesztyű
konyharuha vagy takaró

Tippek a recepthez

Az üvegek megtöltése előtt a dió legyen teljesen száraz; a nedvesség ronthatja az eltarthatóságot.
Csak sértetlen, jól zárható üvegeket és tetőket használjon.
Az üvegeket úgy tegye a lábasba, hogy ne érjenek egymáshoz, és a vizet a teljes 20 perc alatt tartsa forrásban.
Kihűlés után ellenőrizze a zárást; a nem megfelelően záródó üveget tegye hűtőbe, és használja fel először.

Tárolás és újramelegítés

Hűtőszekrény: Felbontás után jól lezárva tartsa hűtőben; penész, nedvesség vagy dohos íz esetén dobja ki.
Fagyasztás: A dió befőzés helyett légmentesen záródó edényben lefagyasztható; mindig csak a szükséges mennyiséget vegye ki.
Újramelegítés: Nem szükséges felmelegíteni; a dió közvetlenül felhasználható.

Allergének

diófélék

Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.