Hozzávaló: dió

A dió karakteres, enyhén édeskés ízű olajos mag, amely darálva, aprítva vagy egészben is jól használható. Leginkább sütemények, piték és hagyományos töltelékek alapanyaga, pirítva pedig még intenzívebb aromát ad.

Felhasználási ötletek

• Darálva bejglihez, kosárkákhoz és más süteménytöltelékekhez
• Aprítva almás pitébe, répatortába vagy bögrés süteménybe
• Pirítva krémes sütemények és desszertek tetejére
• Karamellizálva grillázshoz

Mihez illik

• alma
• méz és mézeskalács-fűszerek
• répa és fahéj
• áfonya
• karamell

Lehetséges helyettesítők

• pekándió
• mogyoró
• mandula
• napraforgómag

Tárolás

Légmentesen zárva, hűvös, sötét helyen tárolandó; a darált diót érdemes hűtőben, hosszabb időre pedig fagyasztóban tartani.