Sült gesztenye
Leírás:
A sült gesztenye egyszerű, sütőben készülő, meleg csemege. A gesztenyék bevágása és időnkénti átforgatása biztosítja az egyenletes átsülést, és megkönnyíti a hámozást.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
Elkészítés
-
Mindegyik gesztenye domború oldalát óvatosan vágja be kereszt alakban egy késsel, ügyelve arra, hogy ne vágjon túl mélyre. Helyezze a bevágott gesztenyéket egy tepsire, locsolja meg vízzel, majd méretüktől függően süsse 170 °C-on körülbelül 30–40 percig. Sütés közben időnként forgassa át őket, és ellenőrizze, hogy nem száradnak-e ki. Akkor készültek el, amikor a héjuk szétnyílik, és a belsejük könnyen meghámozható.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- éles kiskés
- sütőlemez
- sütő
Tippek a recepthez
- Minden gesztenye domború oldalát vágd be kereszt alakban, hogy sütés közben ne pattanjon szét, és könnyebb legyen meghámozni.
- Sütés közben néhányszor forgasd át a gesztenyéket; ha száradnak, ismét enyhén permetezd meg őket vízzel.
- Még melegen hámozd meg őket, mert kihűlés után a héj és a belső hártya megkeményedik.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kihűlt, meghámozott gesztenyét zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A meghámozott gesztenye légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Röviden melegítsd át 160 °C-os sütőben; előtte enyhén megpermetezheted vízzel.
