Sült gesztenye
Leírás:
A sült gesztenye puha, vajas állagú, a főtt burgonyához hasonló. A recept több tanácsot is ötvöz az egyenletes átsülés érdekében.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
Elkészítés
-
A gesztenyéket este áztassa vízbe. Reggel mindegyik gesztenye héját vágja be kereszt alakban, helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 210 °C-on körülbelül 40–45 percig. 10 percenként locsolja meg a gesztenyéket vízzel, és rázza meg a tepsit, hogy egyenletesen átsüljenek.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- tál
- kés
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- Minden gesztenye héját vágd be kereszt alakban, hogy sütés közben ne pattanjon szét, és könnyebb legyen meghámozni.
- A gesztenyéket egy rétegben terítsd el, és 10 percenként rázd meg a tepsit az egyenletes sülésért.
- Sütés közben rendszeresen permetezd vagy locsold meg kevés vízzel, hogy kevésbé száradjon ki.
- Még melegen hámozd meg; kihűlés után a héj és a belső hártya megkeményedik.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A meghámozott sült gesztenyét zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A meghámozott sült gesztenye légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- 170 °C-os sütőben röviden melegítsd át; előtte kevés vízzel meglocsolhatod.
