Hozzávaló: nagyobb vöröshagyma

A nagyobb vöröshagyma sok magyaros leves, pörköltös és szaftos húsétel alapja. Aprítva, dinsztelve kellemes édességet és telt ízt ad, míg szeletelve karakteresebb marad.

Felhasználási ötletek

• Dinsztelve levesek és káposztás ételek ízalapjaként
• Paprikás krumplihoz és gránátos kockához
• Szaftos sertéshúsok, máj és bográcsételek alá
• Karikázva vagy félkarikázva párolt húsételekhez

Mihez illik

• sertéshús és sertésmáj
• burgonya
• savanyú káposzta
• fűszerpaprika
• fokhagyma

Lehetséges helyettesítők

• fehér hagyma
• salottahagyma
• lilahagyma
• póréhagyma fehér része

Tárolás

Hűvös, száraz, sötét és jól szellőző helyen tárolandó. Felvágva, lefedve vagy zárt dobozban hűtőben tartsa, és néhány napon belül használja fel.