Spenótleves
Leírás:
Liszt hozzáadásával sűrített, fokhagymával ízesített spenótleves. Fagyasztott spenótpüréből, hagymából, tejből, vajból és alapvető fűszerekből készül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- 3 db
- 2 db
- 1
- 1
- 2 ek
- 2 dl
Elkészítés
-
Olvasszuk fel a vajat egy fazékban, adjuk hozzá a feldarabolt vöröshagymát, és pároljuk puhára. Szórjuk bele a finomlisztet, alaposan keverjük össze, majd fokozatosan öntsük hozzá a langyos vizet, amíg sima alaplevet nem kapunk. Forraljuk fel, sózzuk meg, ízesítsük ételízesítővel és fekete borssal, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a fagyasztott spenótot. Rövid ideig főzzük, ezután keverjük hozzá a tejet, és még egyszer forraljuk fel.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 1150 kcal (4812 kJ)
- Fehérje
- 49 g
- Szénhidrát
- 142 g
- Zsír
- 50 g
- Cukrok
- 66 g
- Rost
- 21 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- fazék
- kés
- vágódeszka
- fakanál
- kézi habverő
- fokhagymanyomó
Tippek a recepthez
- A lisztet röviden pirítsd együtt a hagymával, így nem marad nyers lisztíze a levesnek.
- A vizet fokozatosan add hozzá, és kézi habverővel keverd, hogy ne csomósodjon.
- A tejet csak a spenót rövid főzése után keverd bele, majd a levest már csak óvatosan forrald fel.
- Óvatosan sózz, mert a Vegeta általában sok sót tartalmaz.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- fagyasztott spenótpüré helyett: fagyasztott aprított spenót A leves darabosabb lesz; szükség esetén turmixold simára.
- félzsíros tej helyett: teljes tej A leves krémesebb lesz.
- vaj helyett: növényi olaj Nagyjából azonos mennyiséget használj; az íz kevésbé lesz vajas.
- Vegeta helyett: só és szárított zöldfűszerek ízlés szerint A só mennyiségét csak kóstolás után állítsd be.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- Lefagyasztható, de felengedés után a tejes leves kissé szétválhat.
- Újramelegítés
- Lassan, gyakori keverés mellett melegítsd; ha szétválik, kézi habverővel keverd simára.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
