Kinder ihlette csokoládékosárkák
Leírás:
Kinder ihlette csokoládékosárkák édes, vajas töltelékkel. Elkészítésük során a sűrített tejet vajjal összefőzzük, majd a papírkosárkákban csokoládébevonattal fedjük be.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 g
- 200 g
- 100 g
- 50 g
Töltelék:
- 250 g
Elkészítés
-
Vágjuk a vajat kis darabokra, majd egy lábasban keverjük össze a cukrozott sűrített tejjel (Salko). Alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 8 percig, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Ezután hagyjuk kihűlni, közben időnként keverjük meg.
-
A darabokra tört ét- és tejcsokoládét a keményített növényi zsírral együtt olvasszuk fel vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben. Öntsünk egy vékony réteg csokoládét a papírkosárkákba, és hagyjuk kissé megdermedni. Mindegyikbe tegyünk egy teáskanálnyi kihűlt tölteléket – amely hűlés közben besűrűsödik –, végül fedjük be a maradék csokoládéval.
-
Hagyjuk a kosárkákat szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben teljesen megdermedni, majd ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 253 kcal (1059 kJ)
- Fehérje
- 2.4 g
- Szénhidrát
- 17.2 g
- Zsír
- 19.8 g
- Cukrok
- 16.4 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 0.08 g
Szükséges eszközök
- kis lábas
- hőálló tál vízfürdőhöz vagy mikrohullámú sütőhöz való edény
- fakanál vagy szilikon spatula
- papír bonbonkapszlik
- tepsi vagy tálca
Tippek a recepthez
- A sűrített tejet a vajjal a legalacsonyabb fokozaton melegítse, és folyamatosan keverje, nehogy leégjen.
- Töltés előtt teljesen hűtse ki a krémet; a meleg töltelék megolvasztaná az alsó csokoládéréteget.
- A kapszlikat tegye merev tálcára, hogy mozgatás közben ne deformálódjanak.
- A töltelék hozzáadása előtt hagyja az alsó csokoládéréteget részben megszilárdulni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- keményített növényi zsír (Cera) helyett: finomított kókuszzsír A csokoládéréteg kissé lágyabb lehet, és enyhe kókuszos ízt kaphat.
- étcsokoládé helyett: sütőcsokoládé Hasonló kakaótartalmút válasszon, hogy a burok ne legyen túl édes.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Zárt dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.
- Fagyasztás
- Légmentesen záródó dobozban körülbelül 1 hónapig fagyasztható; hűtőben olvassza fel.
- Újramelegítés
- Ne melegítse; tálalás előtt 10–15 percre szobahőmérsékleten hagyható.
Allergének
tej, szója
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
