Kategória: Sós falatok

A sós falatok között gyors vendégvárók, péksütemények és tartalmasabb harapnivalók egyaránt helyet kapnak. Pogácsák, fokhagymás és sajtos tészták, lepények, valamint húsos vagy tengeri fogások közül válogathatsz.

Erről a kategóriáról

Találsz egyszerű leveles tésztás recepteket, kelt és hajtogatott tésztákat, illetve gyorsan elkészíthető meleg falatokat. A kínálat uzsonnához, vendégváráshoz és kötetlen összejövetelekhez is jól használható.

Gyakorlati tippek

• A leveles tésztát hidegen dolgozd fel, így sütés közben szebben rétegeződik.
• A pogácsákat forró, előmelegített sütőben süsd, hogy jól megemelkedjenek.
• Kelt tésztánál hagyj elegendő időt a kelesztésre; a hűtős módszer lassabb, de előre tervezhető.
• A sajtos, kolbászos és tepertős falatok sózásánál számolj az alapanyagok eleve magas sótartalmával.