Sült sonkás kockatészta
Leírás:
Tejfölös-tojásos öntettel, füstölt sertéshússal és reszelt sajttal összesütött kockatészta. A kész keveréket sütőtálban aranybarnára sütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 csomag
- 2 db
- 200 g
- 1 pohár
- 150 g
Elkészítés
-
Készítse elő a szükséges hozzávalókat és egy sütőtálat.
-
A kockatésztát főzze meg sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrje le.
-
A sütőtálat kenje ki olívaolajjal. A tejfölt alaposan keverje össze a tojásokkal. A füstölt húst reszelje le nagy lyukú reszelőn, vagy darálja le.
-
A megfőtt kockatésztát tegye egy nagyobb tálba, majd adja hozzá a lereszelt füstölt húst és a reszelt sajt egy részét.
-
Adja hozzá a tejfölös-tojásos keveréket, majd szükség szerint ízesítse sóval és borssal, figyelembe véve a füstölt hús sósságát. Keverje össze.
-
Az egynemű keveréket tegye az előkészített sütőtálba.
-
Szórja meg a tetejét a maradék reszelt sajttal.
-
200 °C-ra előmelegített sütőben süsse körülbelül 40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
-
Sütés után hagyja rövid ideig pihenni, majd tetszés szerint tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 659 kcal (2757 kJ)
- Fehérje
- 35.7 g
- Szénhidrát
- 77.2 g
- Zsír
- 23.4 g
- Cukrok
- 4.6 g
- Rost
- 3.2 g
- Só
- 2.1 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- nagy keverőtál
- reszelő vagy húsdaráló
- sütőtál
- sütő
Tippek a recepthez
- A tésztát a csomagoláson jelzettnél 1–2 perccel rövidebb ideig főzze, mert a sütőben tovább puhul.
- Csak kóstolás után sózza meg a keveréket, mivel a füstölt hús és a gouda is sós.
- A sajt egy részét keverje a tésztához, a többit egyenletesen szórja a tetejére az aranybarna kéregért.
- Sütés után pihentesse 5–10 percig, így könnyebb lesz adagolni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- füstölt sertéstarja helyett: füstölt sertéscomb Kissé soványabb, de megőrzi a füstös ízt.
- tejföl helyett: crème fraîche Azonos mennyiséget használjon; az eredmény lágyabb lesz.
- gouda sajt helyett: edami sajt Azonos mennyiséget használjon, lehetőleg jól olvadó sajtot.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
- Fagyasztás
- Adagokban legfeljebb 2 hónapra lefagyasztható; kiolvasztás után az öntet állaga kevésbé lehet krémes.
- Újramelegítés
- Lefedve, 180 °C-os sütőben vagy adagonként mikrohullámú sütőben melegítse át, amíg a közepe is forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
