Hozzávaló: tojás
698 találat
A tojás sokoldalú alapanyag: tésztákban köt, lazít és színt ad, krémekben pedig sűrítésre is használható. Sütemények, palacsinták, galuskák és egyes pácok gyakori összetevője.
Felhasználási ötletek
- Piskótákhoz, kuglófokhoz, pitékhez és más süteményekhez
- Palacsinta- és galuskatészták összeállításához
- Krémek, sodók és töltelékek sűrítéséhez
- Panírozáshoz, lekenéshez és összetevők kötéséhez
Mihez illik
- liszt
- tej és tejszín
- alma és áfonya
- túró
- vanília és fahéj
Lehetséges helyettesítők
- Kötéshez kevés vízzel elkevert őrölt lenmag
- Süteményekben cukrozatlan almapüré
- Lazításhoz aquafaba, különösen felvert tojásfehérje helyett
- Lekenéshez tej vagy tejszín
Tárolás
Hűtőszekrényben, lehetőleg az eredeti dobozában tároljuk, és a csomagoláson jelzett időn belül használjuk fel. A feltört tojást lefedve, hűtve tartsuk, és mielőbb használjuk el.
1–24 / 698