Gránátos kocka
Leírás:
Hagyományos burgonyás, kockatésztás étel hagymával és szalonnával. A burgonyát pirított hagymával, őrölt pirospaprikával és főtt kockatésztával keverjük össze.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 400 g
- 1 db
- 200 g
Elkészítés
-
A burgonyát héjában, sós vízben puhára főzzük.
-
Hagyjuk kissé kihűlni, majd meghámozzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és olajon aranyszínűre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, és összekeverjük.
-
A meghámozott burgonyát áttörjük, a hagymás alaphoz adjuk, megsózzuk és összekeverjük.
-
Hozzákeverjük a kifőtt kockatésztát, majd alaposan összeforgatjuk, hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen.
-
Szalonnával vagy anélkül tálaljuk, ízlés szerinti körettel.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 474 kcal (1983 kJ)
- Fehérje
- 16.3 g
- Szénhidrát
- 57.5 g
- Zsír
- 19.7 g
- Cukrok
- 3.2 g
- Rost
- 4.1 g
- Só
- 1.2 g
Szükséges eszközök
- fazék a burgonyához
- fazék a tésztához
- serpenyő
- szűrő
- kés és vágódeszka
- burgonyatörő
Tippek a recepthez
- A burgonyát héjában főzd, így kevesebb vizet szív magába, és keveréskor kevésbé esik szét.
- Az őrölt paprikát a tűzről levett hagymához add, mert erős hőn megkeseredhet.
- A tésztát főzd al dentére, mivel a forró burgonyával összekeverve még kissé puhul.
- A szalonnát külön pirítsd meg, és csak tálaláskor add hozzá, hogy ropogós maradjon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- kockatészta helyett: széles metélt négyzetekre vágva Főzd al dentére a csomagolás utasítása szerint.
- szalonna helyett: füstölt tofu Kockázd fel és pirítsd ropogósra; az étel kevésbé lesz zsíros.
- olaj helyett: sertészsír Hagyományosabb, karakteresebb ízt ad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a burgonya és a tészta állaga kiolvasztás után megváltozhat.
- Újramelegítés
- Kevés olajon, serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegítsd át, amíg mindenhol forró nem lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
