Káposztás kocka
Leírás:
Egyszerű meleg étel főtt kockatésztából és párolt fejes káposztából. Sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint pedig további köretekkel vagy hozzávalókkal egészíthetjük ki.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 400 g
Elkészítés
-
A káposztát felszeleteljük, kevés olajon röviden megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk.
-
A kockatésztát a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, leszűrjük, és összekeverjük a párolt káposztával; szükség szerint még sózzuk és borsozzuk.
-
Ízlés szerint az ételt további köretekkel vagy hozzávalókkal is kiegészíthetjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 326 kcal (1364 kJ)
- Fehérje
- 9.5 g
- Szénhidrát
- 57.7 g
- Zsír
- 6.2 g
- Cukrok
- 5.7 g
- Rost
- 4.5 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- fedeles serpenyő vagy széles lábas
- szűrő
- kés
- vágódeszka
- fakanál
Tippek a recepthez
- A káposztát vékony, hasonló szélességű csíkokra vágd, hogy egyenletesen puhuljon meg.
- Először fedő nélkül pirítsd röviden, majd lefedve párold a saját levében; ha letapad, adj hozzá kevés tésztafőző vizet.
- A tésztát főzd al dentére, majd a káposztával összekeverve még 1–2 percig melegítsd.
- Óvatosan sózz, mert a tészta a főzővízből is felvesz valamennyi sót.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- kockatészta helyett: más rövid száraztészta Masnitészta vagy kisebb darabokra tört szélesmetélt is megfelelő.
- fejes káposzta helyett: csúcsos káposzta Zsengébb, ezért általában gyorsabban megpuhul.
- olaj helyett: vaj Teltebb ízt ad; a helyettesítés tej allergént visz az ételbe.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt dobozban legfeljebb 2–3 napig tárold.
- Fagyasztás
- Körülbelül 1 hónapig fagyasztható, de kiolvasztás után a tészta puhább lesz.
- Újramelegítés
- Serpenyőben kevés vízzel vagy lefedve mikrohullámú sütőben melegítsd át, amíg mindenütt forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
