Sütés nélküli gesztenyegolyók
Leírás:
A sütés nélküli gesztenyegolyók gesztenyepüréből, darált babapiskótából, vajból és cukorból készülnek. Az elkészült golyókat csokoládéval vonjuk be, majd hűvös helyen hagyjuk megdermedni.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 120 g
- 250 g
- 1
- 1
- 40 g
- 1 kis pohár
Elkészítés
-
A gesztenyepürét egy tálban villával törjük össze, majd keverjük hozzá a vaníliás cukrot és a porcukrot.
-
A babapiskótát daráljuk finomra, és adjuk a gesztenyepüréhez.
-
Keverjük hozzá az olvasztott vajat és a rumot.
-
Dolgozzuk egynemű masszává, majd formázzunk belőle golyókat. Ha a keverék túl kemény, a babapiskóta idővel magába szívja a nedvességet. A golyókat pihentessük hűvös helyen.
-
A Cera sütőmargarint olvasszuk fel a csokoládéval, majd szükség szerint locsoljuk meg vele a golyókat.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 1846 kcal (7724 kJ)
- Fehérje
- 22.5 g
- Szénhidrát
- 310.5 g
- Zsír
- 53.7 g
- Cukrok
- 157.5 g
- Rost
- 14.6 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- keverőtál
- villa
- finom reszelő vagy aprítógép
- kis lábas vagy vízfürdőhöz való tál
- tepsi vagy tálca
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- A babapiskótát őröld egészen finomra, hogy a golyók ne essenek szét.
- Keverés után rövid ideig pihentesd a masszát; a morzsa felszívja a nedvességet, és a keverék megszilárdul.
- Bevonás előtt alaposan hűtsd le a golyókat, így a csokoládé gyorsabban megdermed.
- A csokoládét a zsiradékkal kíméletesen olvaszd, és ne kerüljön bele víz.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rum helyett: rumaroma Csak kis mennyiséget használj; alkohol nélkül is megmarad a rumos illat.
- Cera helyett: kókuszzsír Kis mennyiséggel hígítsd a csokoládébevonatot.
- főzőcsokoládé helyett: étcsokoládé Olvasztásra alkalmas csokoládét válassz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Légmentesen záródó dobozban, hűtőben tárold, és 4 napon belül fogyaszd el.
- Fagyasztás
- Lehetőleg bevonat nélkül fagyaszd le, legfeljebb 1 hónapra; a hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Nem kell melegíteni; hűtve tálald, vagy rövid ideig hagyd szobahőmérsékleten puhulni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, szója
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
