Sütés nélküli krémes
Leírás:
A vaníliakrém- és tejszínhabrétegek keksszel váltakoznak, a sütemény tetejére pedig csokoládémáz kerül. Nem igényel sütést, dermedés után szeletekre vágható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 csomag
- 0,9 l
- 2 csomag
- 2 ek.
- 3 db
- 100
- 200 g
- 2 doboz
- 1 csomag
- 1 csomag
Elkészítés
-
A Bebe keksz felét egyenletesen elrendezzük egy tepsiben. Elkészítjük a sűrű vaníliakrémet: 0,7 l tejet felmelegítünk, 0,2 l tejet pedig összekeverünk 2 csomag Zlatý klas vaníliás krémporral, 2 evőkanál finomliszttel és 3 tojássárgájával. A két keveréket összeöntjük, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, végül hozzáadjuk a porcukrot. A meleg krémbe belekeverünk 200 g Hera margarint, majd a krémet az előkészített kekszrétegre kenjük. Miután kihűlt, eloszlatjuk rajta a 2 doboz felvert habtejszínt, amelyhez habfixálót és ízlés szerint cukrot adunk. A tejszínhabra ráhelyezzük a maradék kekszet, majd csokoládémázzal bevonjuk. Alaposan lehűtjük, azután szeletekre vágjuk.
-
A sütemény tartását tetszés szerint javíthatjuk úgy, hogy 2 teáskanál étkezési zselatint elkeverünk 1 dl vízben, majd a krémhez vagy a felvert tejszínhabhoz adjuk. Jó étvágyat!
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 520 kcal (2176 kJ)
- Fehérje
- 7.7 g
- Szénhidrát
- 53.5 g
- Zsír
- 30.5 g
- Cukrok
- 30.6 g
- Rost
- 1.2 g
- Só
- 0.47 g
Szükséges eszközök
- tepsi vagy téglalap alakú forma
- lábas
- keverőtál
- kézi habverő
- kézi mixer
- spatula
Tippek a recepthez
- A pudingport, a lisztet és a tojássárgáját először teljesen simára keverje a hideg tejjel, és csak utána öntse a forró tejhez.
- Főzés közben folyamatosan keverje a krémet, a Herát pedig még melegen dolgozza bele.
- A tejszínhabot csak teljesen kihűlt krémre kenje, különben megolvadhat.
- A süteményt több órán át, lehetőleg egy éjszakán át hűtse, hogy a keksz megpuhuljon és szépen szeletelhető legyen.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Hera helyett: vaj Azonos tömeget használjon; a krém karakteresebb vajas ízű lesz.
- Zlatý klas helyett: vaníliás pudingpor Ugyanannyi csomaggal helyettesítse, és főzzön belőle sűrű krémet.
- habfixáló helyett: étkezési zselatin A csomagolás utasítása szerint használja; a receptben szereplő zselatin választható stabilizáló.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárolja, és 2–3 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a tejszínhab és a pudingkrém felengedés után vizet ereszthet.
- Újramelegítés
- Ne melegítse; hűtve tálalja.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
