Raffaello-golyók
Leírás:
Édes kókuszgolyók mogyoróval töltve, sűrített tejből, porcukorból és vaníliás cukorból. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli finomság.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 250 g
- 250 g
- 1 csomag
- 1 doboz
Elkészítés
-
Egy tálban keverjük össze a kókuszreszeléket, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sűrített tejet, amíg egynemű masszát nem kapunk.
-
Dolgozzuk formázható masszává; a mogyorót röviden pirítsuk meg egy serpenyőben, majd távolítsuk el a héját.
-
A masszából formázzunk kis golyókat, és mindegyik közepébe tegyünk egy szem mogyorót.
-
Az elkészült golyókat forgassuk kókuszreszelékbe.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 4321 kcal (18079 kJ)
- Fehérje
- 55.7 g
- Szénhidrát
- 700.2 g
- Zsír
- 153.9 g
- Cukrok
- 635.2 g
- Rost
- 40.8 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- fakanál vagy spatula
- serpenyő
- konyhai mérleg
- tányér vagy tálca
Tippek a recepthez
- Ha a massza túl lágy, formázás előtt tedd 20–30 percre hűtőbe.
- A mogyorót száraz serpenyőben csak röviden pirítsd, majd még melegen dörzsöld át konyharuhában, hogy könnyebben lejöjjön a héja.
- Enyhén nedvesítsd be a kezed, így formázás közben kevésbé ragad a massza.
- Készíts egyforma méretű golyókat, hogy minden mogyoróra hasonló mennyiségű massza jusson.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- mogyoró helyett: mandula Minden golyó közepébe tegyél egy hámozott mandulát.
- vaníliás cukor helyett: vaníliával ízesített porcukor Ugyanannyit használj, hogy megmaradjon a vaníliás íz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Légmentesen záródó dobozban, hűtőben legfeljebb 4 napig tárold.
- Fagyasztás
- Légmentesen csomagolva körülbelül 1 hónapig fagyasztható; a hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve vagy rövid szobahőmérsékleten pihentetés után tálald.
Allergének
tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
