Hozzávaló: porcukor

A porcukor finomra őrölt cukor, amely gyorsan oldódik, ezért süteményekhez, krémekhez és mázakhoz különösen praktikus. Szórásra is ideális, mert egyenletes, dekoratív réteget ad.

Felhasználási ötletek

• Piték, kuglófok és más sütemények meghintésére
• Vaj-, tejszínes és mascarponés krémek édesítésére
• Cukormázak és bevonatok készítésére
• Piskótákhoz, tekercsekhez és aprósüteményekhez

Mihez illik

• vanília
• citrom
• kakaó
• fahéj
• gyümölcsök

Lehetséges helyettesítők

• Finomra darált kristálycukor
• Porított eritrit porcukor helyett alkalmas receptekben
• Kristálycukor olyan tésztákban, ahol teljesen fel tud oldódni

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tartandó, mert könnyen magába szívja a nedvességet és csomósodik.