Szilvalekvárral töltött répás batyuk
Leírás:
Reszelt sárgarépából készült, szilvalekvárral töltött könnyű sütemény, amely kiváló édes finomság. Egyszerű recept, hétköznapi alapanyagokból.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 250 g
- 250 g
- 1 csomag
Töltelék:
A hempergetéshez:
Elkészítés
-
Mossuk és hámozzuk meg a sárgarépát, majd reszeljük finomra.
-
Adjuk hozzá a Palmarin margarint, egy csipet sót, az átszitált lisztet és a sütőport, majd kézzel dolgozzuk sima tésztává.
-
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, majd vágjuk körülbelül 7 × 7 cm-es négyzetekre. Mindegyik négyzetre tegyünk kevés szilvalekvárt, hajtsuk félbe, a széleket pedig nyomkodjuk össze az ujjunkkal vagy egy villával. Ha a lekvár hígabb, a töltelék kifolyhat.
-
A batyukat helyezzük kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 °C-on süssük körülbelül 20 percig. Sütés után még melegen, ízlés szerint hempergessük meg a porcukor és vaníliás cukor keverékében.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 83 kcal (347 kJ)
- Fehérje
- 1.1 g
- Szénhidrát
- 10.4 g
- Zsír
- 4.1 g
- Cukrok
- 1.5 g
- Rost
- 0.5 g
- Só
- 0.07 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- finom reszelő
- keverőtál
- nyújtófa
- kés vagy derelyevágó
- tepsi
Tippek a recepthez
- A sárgarépát finomra reszelje, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
- A tésztát körülbelül 3 mm vastagra nyújtsa, majd vágjon belőle 7 × 7 cm-es négyzeteket; így nagyjából 50–60 darab készül.
- Sűrű lekvárt használjon, és a széleket villával alaposan nyomja össze; a túltöltött táskák könnyen kifolynak.
- A süteményeket még melegen, de ne tűzforrón forgassa a cukorkeverékbe.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Palmarin helyett: szilárd sütőmargarin Hasonló zsírtartalmú sütőmargarint használjon, ne kenhető margarinkrémet.
- szilvalekvár helyett: sűrű sárgabaracklekvár A töltelék legyen sűrű, hogy sütés közben ne folyjon ki.
- porcukor és vaníliás cukor keveréke helyett: vaníliás cukorral elkevert porcukor Közvetlenül a hempergetés előtt keverje össze ízlés szerint.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után, zárt dobozban legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőben.
- Fagyasztás
- A kihűlt, cukorba még nem forgatott sütemények körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; a cukrot felengedés és átmelegítés után adja hozzá.
- Újramelegítés
- 160 °C-on 5–8 percig melegítse, majd tálalás előtt röviden hagyja hűlni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
