Szilvalekváros répás táskák
Leírás:
A reszelt sárgarépából és vajból készült tészta adja az apró, szilvalekvárral töltött táskák alapját. Aranybarnára sütjük, majd sütés után megszórjuk cukorral.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 30 dkg
- 20 dkg
- 20 dkg
- 1
Elkészítés
-
Keverjük össze a réteslisztet a sütőporral és a sóval, adjuk hozzá a puha vajat és a reszelt sárgarépát, majd gyúrjuk tésztává. Nyújtsuk ki körülbelül 4–5 mm vastagra, vágjuk körülbelül 6 × 6 cm-es négyzetekre, mindegyikre tegyünk egy teáskanál szilvalekvárt, majd hajtsuk őket háromszög alakúra. Helyezzük a táskákat sütőpapírral bélelt tepsire, a tölteléknél óvatosan szúrjuk meg őket villával, és süssük aranybarnára. Még melegen, ízlés szerint szórjuk meg porcukorral és vaníliás cukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 2466 kcal (10318 kJ)
- Fehérje
- 36.2 g
- Szénhidrát
- 312.6 g
- Zsír
- 166.9 g
- Cukrok
- 97.4 g
- Rost
- 17.5 g
- Só
- 5.2 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- reszelő
- keverőtál
- nyújtófa
- kés vagy derelyevágó
- sütőpapírral bélelt tepsi
Tippek a recepthez
- A sárgarépát finomra reszeld, hogy a tésztát könnyen ki lehessen nyújtani.
- Kevés lekvárt tegyél a négyzetekre, a háromszögek szélét pedig alaposan nyomd össze.
- A tésztát 4–5 mm vastagra nyújtsd; a túl vékony tészta töltéskor kiszakadhat.
- 170 °C-on süsd körülbelül 25–30 percig, amíg a szélek enyhén aranybarnák lesznek.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A tészta finomabb állagú lehet; a lisztet fokozatosan adagold.
- vaj helyett: növényi sütőmargarin Azonos tömeget használj; az íz kevésbé lesz vajas.
- szilvalekvár helyett: sűrű sárgabaracklekvár Sűrű tölteléket válassz, hogy sütés közben ne folyjon ki.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után, zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A kihűlt, cukorral még meg nem szórt sütemények körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 150 °C-on melegítsd 5–8 percig, és csak utána szórd meg cukorral.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
