Céklasaláta vacsorára
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 3 db
- 3 dl
- 4 db
- db
Elkészítés
-
A céklát reszelje le nagy lyukú reszelőn, az uborkát vágja kockákra, majd adja hozzá a konzerv zöldborsót (esetleg konzerv sárgarépát is, ha van kéznél).
-
Ízlés szerint sózza, borsozza, majd adjon hozzá olívaolajat.
-
Alaposan keverje össze, majd hagyja rövid ideig állni, hogy az ízek összeérjenek.
-
Tálalás előtt ízlés szerint szórja meg reszelt sajttal, vagy adjon hozzá apróra vágott főtt tojást.
-
A recept szerzője csontritkulással kapcsolatos problémák esetén ajánlja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 217 kcal (908 kJ)
- Fehérje
- 9.3 g
- Szénhidrát
- 40.2 g
- Zsír
- 3.4 g
- Cukrok
- 25.1 g
- Rost
- 10.4 g
- Só
- 2.4 g
Szükséges eszközök
- nagy lyukú reszelő
- kés
- vágódeszka
- szűrő
- nagy keverőtál
- kanál
Tippek a recepthez
- A zöldborsót és az uborkát alaposan csepegtesd le, hogy a saláta ne legyen vizes.
- Keverés után pihentesd 10–15 percig, és csak ezután állítsd be végleg a só és a bors mennyiségét.
- A sajtot vagy a tojást közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
- Az olaj, a só, a tojás és a sajt mennyisége nincs megadva; ízlés szerint, takarékosan adagold.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- konzerv zöldborsó helyett: röviden megfőzött és lehűtött mirelit zöldborsó Hozzáadás előtt alaposan csepegtesd le.
- csemegeuborka helyett: kovászos uborka Azonos mennyiséget használj; a saláta savanyúbb lesz.
- kemény sajt helyett: keményre főtt tojás Ebben a receptben ezek egymást helyettesítő feltétek.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Sajt és tojás nélkül lefedve legfeljebb 2 napig, tojással legfeljebb 1 napig tárold.
- Fagyasztás
- Nem ajánlott, mert az uborka és a cékla felengedés után elveszíti roppanósságát.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd újra.
Allergének
tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
