Céklasaláta
Leírás:
Céklasaláta joghurttal, savanyú uborkával, kukoricával és almával. Jól behűtve a legfinomabb, miután az ízek összeértek.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 5 db
- kb.
- 2 db
- 250 ml
Elkészítés
-
A céklát alaposan mossuk meg, és héjában főzzük puhára. Miután kihűlt, hámozzuk meg, és reszeljük le nagy lyukú reszelőn.
-
Adjuk hozzá a lereszelt savanyú uborkát, a kukoricát és a kis darabokra vágott almát.
-
A joghurtot ízlés szerint ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal, valamint áttört vagy lereszelt fokhagymával. Keverjük alaposan össze, majd forgassuk a salátához.
-
Tálalás előtt néhány órára tegyük a salátát a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 169 kcal (707 kJ)
- Fehérje
- 5.7 g
- Szénhidrát
- 35.6 g
- Zsír
- 2.4 g
- Cukrok
- 25.2 g
- Rost
- 5.7 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- fedeles lábas
- szűrő
- zöldséghámozó vagy kis kés
- nagy lyukú reszelő
- vágódeszka és kés
- nagy keverőtál
Tippek a recepthez
- A céklát héjában főzze, így jobban megőrzi a színét, és nem szív magába túl sok vizet.
- A reszelt uborkát hozzáadás előtt enyhén nyomkodja ki, hogy a saláta ne legyen vizes.
- Az almát csak közvetlenül a joghurttal való összekeverés előtt kockázza fel, így kevésbé barnul meg.
- Tálalás előtt legalább 2 órán át hűtse, és csak ezután állítsa be végleg a só és a bors mennyiségét.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- natúr joghurt helyett: natúr görög joghurt A saláta sűrűbb és krémesebb lesz.
- alma helyett: kemény körte Kevésbé érett körtét használjon, hogy megtartsa az állagát.
- savanyú uborka helyett: ecetes sült paprika Az íz édesebb és kevésbé savanyú lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárolja, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a joghurt és az alma állaga felengedés után megváltozik.
- Újramelegítés
- Hidegen tálalja; ne melegítse.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
