Céklasaláta
Leírás:
Hideg céklasaláta joghurtos öntettel. Jól behűtve tálalja.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 5 db
- kb.
- 2 db
- 250 ml
Elkészítés
-
Alaposan mossa meg a céklát, majd héjában főzze puhára. Miután kihűlt, hámozza meg, és reszelje le nagy lyukú reszelőn.
-
Adja hozzá a lereszelt savanyú uborkát, a kukoricát és az apró darabokra vágott almát.
-
A natúr joghurtot ízlés szerint ízesítse sóval, őrölt fekete borssal és reszelt fokhagymával. Keverje az öntetet a salátához.
-
A salátát néhány órára tegye a hűtőszekrénybe, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 156 kcal (653 kJ)
- Fehérje
- 5.4 g
- Szénhidrát
- 31.6 g
- Zsír
- 2.1 g
- Cukrok
- 22.6 g
- Rost
- 4.8 g
- Só
- 0.9 g
Szükséges eszközök
- fedős lábas
- szűrő
- zöldséghámozó vagy kis kés
- nagy lyukú reszelő
- kés és vágódeszka
- nagy keverőtál
Tippek a recepthez
- A céklát héjában főzze, így jobban megőrzi a színét és ízét; csak kihűlés után hámozza meg.
- A reszelt uborkát és a kukoricát alaposan csepegtesse le, hogy a saláta ne legyen vizes.
- Az almát közvetlenül az öntettel való összekeverés előtt vágja fel, így kevésbé barnul meg.
- Óvatosan sózza, mert a savanyú uborka eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- natúr joghurt helyett: kevés uborkalével hígított görög joghurt Az öntet sűrűbb és karakteresebb lesz.
- alma helyett: kemény húsú körte Kevésbé érett körtét válasszon, hogy megtartsa az állagát.
- savanyú uborka helyett: ecetes csemegeuborka Reszelés előtt alaposan csepegtesse le.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve tárolja hűtőszekrényben, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a joghurtos öntet és az alma állaga kiolvasztás után megváltozik.
- Újramelegítés
- Hidegen tálalja; ne melegítse újra.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
