Görög saláta olajbogyóval
Leírás:
Frissítő saláta friss zöldségekből, fetasajttal és olajbogyóval. Könnyű főételként vagy vacsoraként is kiváló, elkészítése egyszerű.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 db
- 6 db
- 1 db
- 1 db
- 400 g
- 2 ek
- 2 ek
Elkészítés
-
A paprikát megtisztítjuk és felkockázzuk. Az uborkát meghámozzuk, eltávolítjuk a magjait, majd felkockázzuk; a paradicsomot hasonló méretű darabokra vágjuk. A vöröshagymát vékony félkarikákra vágjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott fetasajtot, a fekete olajbogyót, az oregánót, a balzsamecetet és az extra szűz olívaolajat.
-
Az egészet óvatosan összekeverjük. Sót nem adunk hozzá, mert a sajt kellően sós; tálalás előtt ízlés szerint színes borskeverékkel ízesítjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 284 kcal (1188 kJ)
- Fehérje
- 11.9 g
- Szénhidrát
- 15.1 g
- Zsír
- 20.3 g
- Cukrok
- 10.7 g
- Rost
- 3.3 g
- Só
- 1.86 g
Szükséges eszközök
- vágódeszka
- konyhakés
- zöldséghámozó
- evőkanál
- nagy salátástál
Tippek a recepthez
- A kimagozott uborkát rövid ideig hagyd lecsepegni, hogy a saláta ne legyen túl vizes.
- A sajtot nagyobb kockákra vágd, és a salátát óvatosan forgasd össze, hogy a kockák egyben maradjanak.
- Az ecetet, az olajat és a borsot közvetlenül tálalás előtt add hozzá; az oregánót morzsold össze az ujjaid között, hogy felszabaduljon az aromája.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- balkáni sajt (feta) helyett: más, feta jellegű sós fehér sajt Olyan keményebb sajtot válassz, amely keveréskor megtartja az alakját.
- fehér balzsamecet helyett: fehérborecet Kissé kevesebbet használj, mert általában savasabb.
- sárga paprika helyett: piros vagy narancssárga paprika Az íz és a roppanósság hasonló marad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve legfeljebb 1 napig tárold hűtőben; a zöldségek idővel levet eresztenek.
Allergének
tej, kén-dioxid és szulfitok
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
