Hozzávaló: paradicsom
71 találat
A paradicsom frissen lédús, üdén savas alapanyag, főzve pedig sűrűbb, édeskésebb ízt ad az ételeknek. Salátákhoz és szendvicsekhez nyersen, levesekhez, ragukhoz és szószokhoz frissen vagy feldolgozva is használható.
Felhasználási ötletek
- Lecsóhoz, gulyásleveshez és babgulyáshoz
- Bolognaihoz, chili con carnéhoz és más paradicsomos ragukhoz
- Tortillába, hamburgerbe és friss salátákba
- Focaccia és más sós péksütemények tetejére
Mihez illik
- Paprika és vöröshagyma
- Fokhagyma és bazsalikom
- Marhahús és bab
- Cukkini
- Sajt és olívaolaj
Lehetséges helyettesítők
- Hámozott konzervparadicsom főtt ételekhez
- Passzírozott paradicsom szószokhoz és ragukhoz
- Sűrített paradicsom vízzel hígítva, intenzívebb ízhez
- Koktélparadicsom salátákhoz és feltétként
Tárolás
Az érett paradicsomot szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárold, és néhány napon belül használd fel. Felvágva, lefedve tedd hűtőbe, és 1–2 napon belül fogyaszd el.
1–24 / 71