Kókuszkocka
Leírás:
Csokoládémázzal és kókusszal bevont, megsütött tésztalap, téglalapokra vágva és kókuszreszelékbe forgatva. Desszertnek vagy uzsonnára is kiváló édesség.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 g
- 1 db
- 2 ek
- 1 ek
- 2 dl
- 300 g
- 1 csomag
Máz
- 250 g
- 50 g
- 5
- 250 g
- 250 g
Elkészítés
-
A porcukrot összekeverjük a mézzel, a tojással, az olajjal és a tejjel, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert finomlisztet. Az így kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és megsütjük.
-
A megsült és kihűlt tésztalapot téglalapokra vágjuk, a darabokat a mázba mártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
-
A Palmarin margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tejet és a kakaóport, majd simára keverjük. Kissé hűlni hagyjuk, hogy a mázzal be lehessen vonni a süteménydarabokat.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 6785 kcal (28388 kJ)
- Fehérje
- 73.4 g
- Szénhidrát
- 951.6 g
- Zsír
- 322.3 g
- Cukrok
- 532.5 g
- Rost
- 60.4 g
- Só
- 4.3 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- tepsi
- sütőpapír
- nyeles lábas
Tippek a recepthez
- A tésztát egyenletes rétegben terítsd el a tepsiben, hogy mindenütt egyformán süljön át.
- Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni a lapot, különben morzsálódhat.
- A mázat csak kissé hűtsd vissza: vonja be a darabokat, de még ne dermedjen meg.
- A bevont darabokat sütőpapírra tedd, amíg a máz megszilárdul.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Palmarín helyett: hasonló zsírtartalmú sütőmargarin Azonos tömeget használj; a máz állaga kissé eltérhet.
- kókuszreszelék helyett: finomra őrölt szárított kókusz Azonos tömeget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Zárt dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárold; a rétegeket sütőpapírral válaszd el.
- Fagyasztás
- A kész darabok zárt dobozban körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók; hűtőszekrényben olvaszd fel.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; tálalás előtt rövid ideig szobahőmérsékleten tarthatod.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
