Diós-kakaós kosárkák
Leírás:
Apró kosárkák diótöltelékkel és kakaós bevonattal. Sütés nélkül készülő, édes falatkáknak is kiváló desszert.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Bevonat:
- 1 db
- 50 g
- 1 db
- 2 ek
- 1 ek
Töltelék:
- 100 ml
- 150 g
- 200 g
- 6 db
- 1 ek
Elkészítés
-
A bevonathoz vízgőz felett olvassza fel a Cera sütőmargarint. Amikor felolvadt, adja hozzá a BB pudingport, a porcukrot, a kakaóport és a rumot, alaposan keverje össze, majd hagyja rövid ideig pihenni.
-
Forralja fel a tejet, keverje hozzá a darált diót, a porcukrot és az összemorzsolt babapiskótát, majd keverje össze, és vegye le a tűzről. Végül adjon hozzá 1 evőkanál rumot, és keverje át.
-
Készítse elő a papírkapszlikat. Először öntsön az aljukba vékony réteg bevonatot, például egy teáskanál segítségével, majd hagyja megdermedni, hogy szilárdabb alapot képezzen. Ezután tegyen rá hasonló mennyiségű tölteléket, végül pedig a tetejét ismét vonja be a kakaós masszával.
-
Ízlés szerint díszítse, majd hűvös helyen hagyja megdermedni. Ebből a mennyiségből körülbelül 50 kisebb kosárka készül.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 87 kcal (364 kJ)
- Fehérje
- 1.2 g
- Szénhidrát
- 8.4 g
- Zsír
- 5.5 g
- Cukrok
- 6.1 g
- Rost
- 0.5 g
- Só
- 0.02 g
Szükséges eszközök
- kis lábas
- hőálló tál
- lábas a vízgőz feletti olvasztáshoz
- fakanál vagy kézi habverő
- teáskanál
- papírkapszlik
Tippek a recepthez
- A Cerát lassan, vízgőz felett olvaszd, hogy a bevonat ne melegedjen túl.
- A töltelék hozzáadása előtt hagyd teljesen megszilárdulni az alsó bevonatréteget.
- Ha a diós töltelék túl lágy, adagolás előtt hűtsd le; hűlés közben besűrűsödik.
- Vékony rétegekben adagold a bevonatot, hogy mind az 50 kapszli lezárására elegendő maradjon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- darált dió helyett: darált mogyoró vagy mandula Az íz megváltozik, de a töltelék állaga hasonló marad.
- rum helyett: rumaroma Az aroma erősségéhez igazodva keveset használj; így nem kerül hozzáadott alkohol a masszába.
- babapiskóta helyett: morzsolt vajas keksz Szükség esetén kissé módosítsd a mennyiséget, hogy a töltelék formázható maradjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Zárt dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárold.
- Fagyasztás
- Légmentesen záródó dobozban körülbelül 1 hónapig fagyasztható; lassan, hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve vagy rövid szobahőmérsékleten tartás után tálald.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
