Sütőben sült töltött cukkini
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Hámozzuk meg a cukkiniket, hosszában vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd helyezzük a feleket egy tepsibe (körülbelül négy fél darabot). Szórjuk meg őket grillzöldség-fűszerkeverékkel.
-
Az olajon rövid ideig pirítsuk a felaprított újhagymát, adjuk hozzá a felkockázott piros húsú paprikát, majd röviden pároljuk (körülbelül 1–2 percig).
-
Egy cukkinit vágjunk apróra, adjuk a hagymához és a paprikához, majd röviden pároljuk, hogy a zöldségek kissé megpuhuljanak. Ezután keverjük hozzá a felkockázott sonkát és egy tömlős ömlesztett sajtot, majd ízesítsük ételízesítővel és fűszerrel.
-
Az elkészített keverékkel töltsük meg az előkészített cukkinifeleket.
-
Szórjuk meg a cukkinifeleket a reszelt sajt körülbelül felével.
-
Öntsünk egy kevés vizet a tepsibe, és süssük meg a cukkinit. A megmaradt tölteléket hígítsuk fel vízzel, forraljuk fel, adjuk hozzá a maradék sajtokat, majd szükség szerint sűrítsük hideg vízben elkevert kukoricakeményítővel; ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 440 kcal (1841 kJ)
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 28 g
- Cukrok
- 13 g
- Rost
- 5 g
- Só
- 3.3 g
Szükséges eszközök
- kés
- vágódeszka
- kanál a kivájáshoz
- serpenyő
- sütőtál
- reszelő
Tippek a recepthez
- A zsenge cukkinit nem szükséges meghámozni; csak a puha, magos részt távolítsd el.
- Csak vékony réteg vizet önts a sütőtálba, hogy a cukkini párolódjon, de ne ússzon a vízben.
- A keményítőt előbb hideg vízzel keverd simára, majd kis adagokban add a mártáshoz.
- 180 °C-on süsd körülbelül 20 percig, amíg a cukkini megpuhul, a sajt pedig rápirul.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- újhagyma helyett: kis fej vöröshagyma Vágd finomra, és pirítsd kissé tovább.
- piros kaliforniai paprika helyett: sárga vagy narancssárga kaliforniai paprika Ugyanannyit használj.
- kukoricakeményítő helyett: burgonyakeményítő Keverd el hideg vízzel, majd fokozatosan add hozzá.
- tömlős sajt helyett: krémes ömlesztett sajt Hasonló mennyiséget használj; a mártás kissé sűrűbb lehet.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a cukkini kiolvasztás után sok vizet ereszthet.
- Újramelegítés
- Lefedve, 170 °C-os sütőben melegítsd át alaposan; a mártást külön, kis lángon melegítsd fel.
Allergének
tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
