Cukkinis tepsis lepény, amit a húsimádók is szeretnek
Leírás:
Reszelt cukkiniből, sajttal és füstölt húskészítménnyel készült sült étel, amely főételként vagy köretként is tálalható. Egyszerűen elkészíthető, karakteres íze pedig a húsos ételek kedvelőit is meggyőzi.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 150 g
- 125 g
- 2 db
- 1 fej
- 2 marék
- 1
- 1
- 1
- a kenéshez
- 1
Elkészítés
-
A cukkinit megmossuk és előkészítjük a feldolgozáshoz.
-
A többi hozzávalót a lista szerint előkészítjük és feldaraboljuk.
-
A cukkinit a belsejével és a héjával együtt durvára reszeljük egy nagy tálba.
-
A reszelt cukkinihez keverjük a lereszelt sajtot.
-
Ízlés szerint hozzáadjuk a feldarabolt füstölt húskészítményt.
-
Ízlés szerint hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, beleütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk az áttört vagy finomra aprított fokhagymát.
-
Belekeverjük a zsemlemorzsát és a sütőport, majd sóval és borssal ízesítjük. A sóval óvatosan bánjunk, mert a füstölt húskészítmény és a sajt is sós lehet.
-
Alaposan összekeverjük, majd a masszát egy magasabb falú, kiolajozott és kevés zsemlemorzsával megszórt tepsibe simítjuk.
-
A masszát egyenletesen elsimítjuk a tepsiben.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Ellenőrizzük, hogy átsült-e, majd ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 173 kcal (724 kJ)
- Fehérje
- 10.8 g
- Szénhidrát
- 8.7 g
- Zsír
- 10.8 g
- Cukrok
- 2.5 g
- Rost
- 1.2 g
- Só
- 1.2 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- nagy lyukú reszelő
- kés és vágódeszka
- fokhagymanyomó
- magas falú tepsi
- sütő
Tippek a recepthez
- Ha a reszelt cukkini sok levet ereszt, enyhén nyomkodja ki, hogy az étel ne legyen vizenyős.
- A húsárut vágja apró, egyforma kockákra, hogy egyenletesen oszoljon el a masszában.
- Csak a sajt és a húsáru belekeverése után sózzon, mert mindkettő eleve sós lehet.
- Akkor készült el, amikor a teteje aranybarna, a közepe pedig szilárd, nem folyós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- füstölt húsáru helyett: füstölt tofu Azonos tömeget használjon; az eredmény kevésbé lesz zsíros és sós.
- sajt helyett: füstölt félkemény sajt Intenzívebb ízt ad, ezért óvatosan sózza.
- friss zöldfűszerek helyett: szárított zöldfűszerek 2 marék helyett körülbelül 2–3 evőkanállal használjon.
- zsemlemorzsa helyett: gluténmentes zsemlemorzsa A masszában és a tepsi beszórásához is ugyanúgy használható.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2–3 napig tartsa hűtőben.
- Fagyasztás
- A jól becsomagolt adagok körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 170 °C-os sütőben melegítse át, amíg a közepe is forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
