Darált hússal töltött cukkini
Leírás:
A darált hússal töltött cukkini egyszerű, sütőben készülő étel. Hétköznapi alapanyagokból, gyorsan elkészíthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 0,75 kg
- 1 db
- 3 gerezd
- 2 db
- 1 dl
- 1 db
Elkészítés
-
A felhevített olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és az őrölt édes pirospaprikát. Átpirítjuk, felöntjük kevés vízzel, sóval és borssal ízesítjük, majd addig pároljuk, amíg a hús megpuhul.
-
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, a belsejüket kanállal kivájjuk, és szükség szerint meghámozzuk. A fél cukkiniket tepsire helyezzük, majd megtöltjük az elkészített húsos keverékkel. Kevés vizet öntünk a tepsibe, hogy az étel alja ne égjen oda.
-
Egy tálban elkeverjük a tojást a főzőtejszínnel, majd ezzel a keverékkel meglocsoljuk a megtöltött cukkiniket. 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 30 percig sütjük. A sütési idő felénél minden cukkinire egy szelet kemény sajtot helyezünk úgy, hogy a széleit is befedje.
-
Akkor kész, amikor a sajt enyhén aranybarnára pirul. Ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 314 kcal (1314 kJ)
- Fehérje
- 23.5 g
- Szénhidrát
- 6.1 g
- Zsír
- 21.6 g
- Cukrok
- 4.1 g
- Rost
- 1.3 g
- Só
- 0.8 g
Szükséges eszközök
- fedős serpenyő
- kés
- vágódeszka
- kanál
- tepsi
- keverőtál
Tippek a recepthez
- Úgy vájja ki a cukkinit, hogy körülbelül 1 cm vastag fala maradjon.
- Töltés előtt fedő nélkül párologtassa el a húsos keverék fölösleges levét.
- A sajtot csak félidőben tegye rá, így nem ég meg, mire a cukkini megpuhul.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- főzőtejszín helyett: kevés vízzel hígított tejföl Azonos mennyiséget használjon, és alaposan keverje el a tojással.
- kemény sajt helyett: mozzarella Alaposan csepegtesse le, hogy a cukkini ne legyen túl vizes.
- őrölt édes paprika helyett: füstölt édes paprika Karakteresebb, füstös ízt ad a tölteléknek.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárolható.
- Fagyasztás
- A megsült adagok lefagyaszthatók, de kiolvasztás után a cukkini puhább lesz.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben melegítse át, amíg a közepe is alaposan felforrósodik.
Allergének
tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
