Vaníliás kifli
Leírás:
Omlós, darált dióval készült vaníliás kiflik cukorba forgatva. Desszertként vagy italok mellé kínált házi süteményként is remekül illenek.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 g
- 300 g
- 1 csomag
- 80 g
- 180 g
- 2 db
- szükség szerint
Elkészítés
-
A felsorolt hozzávalókból gyúrjunk sima tésztát.
-
A tésztát legalább 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen és könnyebben formázható legyen.
-
Fokozatosan válasszunk le kisebb darabokat a tésztából, hogy munka közben ne melegedjen fel túlságosan.
-
Mindegyik tésztadarabból sodorjunk hengert.
-
A hengereket osszuk egyforma részekre, majd mindegyikből formázzunk kiflit.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 8–10 percig. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a kifliket a tepsin kihűlni, és csak ezután mozgassuk őket. Használjunk sütőpapírt, a tepsit ne kenjük ki; nagyobb mennyiség esetén több tepsivel dolgozzunk.
-
A megsült kifliket a következő lépés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
-
A porcukrot és a vaníliás cukrot keverjük össze egy tálban, majd forgassuk meg benne a kihűlt kifliket.
-
A kész kifliket tegyük félre, majd igény szerint tálaljuk vagy tároljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 147 kcal (615 kJ)
- Fehérje
- 2.5 g
- Szénhidrát
- 13.9 g
- Zsír
- 9.3 g
- Cukrok
- 4 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 0.01 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- keverőtál
- tepsi
- sütőpapír
- tál a cukorba forgatáshoz
- sütő
Tippek a recepthez
- A tésztát legalább 30 percig hűtse, és kis adagokban formázza, hogy a vaj ne puhuljon meg.
- A kifliket azonos méretűre készítse, hogy egyenletesen süljenek.
- Akkor vegye ki őket, amikor a szélük éppen halvány aranyszínű; hűlés közben megszilárdulnak.
- Mozgatás és cukorba forgatás előtt teljesen hűtse ki őket, mert melegen könnyen törnek.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- darált dióféle helyett: darált dió vagy mogyoró Azonos tömeget használjon; a választott dióféle befolyásolja az ízt.
- vaníliás cukor helyett: valódi vaníliával ízesített cukor Azonos mennyiséggel helyettesítse.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Jól záródó dobozban körülbelül 1 hétig tárolhatók; tálalás előtt hagyja őket szobahőmérsékletűre melegedni.
- Fagyasztás
- A cukorba még nem forgatott, kisült kiflik légmentesen körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; felengedés után forgassa őket cukorba.
- Újramelegítés
- Nem szükséges újramelegíteni; szobahőmérsékleten tálalja.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
