Hozzávaló: reszelt sajt
19 találat
A reszelt sajt sokoldalú alapanyag: sütéskor ráolvad az ételekre, pirult kérget ad, vagy a tésztába és töltelékbe keverhető. Az íz és az olvadás a választott sajttól függ; gyakori választás a trappista, a gouda, az edami vagy a cheddar.
Felhasználási ötletek
- Rakott tészták, karfiolos és cukkinis ételek tetejére
- Pogácsák, lángosok és leveles tésztás falatok ízesítésére
- Levesbetétekhez, galuskákhoz és fasírthoz keverve
- Csirke, gomba vagy más zöldség töltelékébe, illetve kérgéhez
Mihez illik
- fokhagyma
- sonka
- csirkehús
- brokkoli és karfiol
- tejföl
Lehetséges helyettesítők
- Más, jól olvadó reszelt sajt, például gouda vagy edami
- Cheddar, ha karakteresebb íz kívánatos
- Mozzarella, ha enyhébb íz és nyúlósabb állag a cél
- Kemény sajt, például parmezán, kisebb mennyiségben a pirult feltéthez
Tárolás
Hűtőszekrényben, jól záródó csomagolásban tartandó, és a csomagoláson jelzett időn belül felhasználandó. Penészesedés, kellemetlen szag vagy nyálkás állag esetén dobjuk ki.
1–19 / 19