Zabpelyhes fasírt
Leírás:
A zabpelyhes fasírt egyszerű és laktató étel, amely zabpehelyből, sajtból és tojásból készül. Melegen tálalható, serpenyőben sütve, olajban kisütve vagy sütőben megsütve is elkészíthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1
- 1
- 200 g
- 1 evőkanál
- 3 db
- 3 gerezd
Elkészítés
-
Öntsd le a zabpelyhet forró vízzel, majd hagyd, hogy megszívja magát és kihűljön.
-
Add hozzá a többi hozzávalót, alaposan keverd össze, majd formázz a masszából kisebb fasírtokat, és forgasd őket zsemlemorzsába.
-
Süsd meg a fasírtokat serpenyőben, készítsd el olajsütőben, vagy süsd meg sütőben, tepsire helyezve.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 230 kcal (962 kJ)
- Fehérje
- 14.2 g
- Szénhidrát
- 23.2 g
- Zsír
- 9.2 g
- Cukrok
- 1.1 g
- Rost
- 3.1 g
- Só
- 1.4 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- fakanál
- reszelő
- fokhagymanyomó
- serpenyő vagy tepsi
- lapátkanál
Tippek a recepthez
- Csak annyi forró vizet önts a zabpehelyre, amennyitől megpuhul, de nem marad alatta felesleges folyadék; a recept nem ad meg pontos mennyiséget.
- A tojások hozzáadása előtt teljesen hűtsd le a zabpelyhet, hogy ne kezdjenek el kicsapódni.
- Ha híg a massza, formázás előtt pihentesd 10 percig, hogy a zabpehely további nedvességet szívjon fel.
- Az elkészítésben szereplő zsemlemorzsa hiányzik a hozzávalók közül; a fasírtok panír nélkül is megsüthetők, de kevésbé lesznek ropogósak.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- reszelt sajt helyett: reszelt gouda vagy edami sajt Jól olvadó sajtot használj, amely összefogja a masszát.
- Vegeta helyett: zöldséges ételízesítő A mennyiséget az ételízesítő sótartalmához igazítsd.
- fokhagyma helyett: 1 teáskanál fokhagymapor Az íze kissé enyhébb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kihűlt fasírtokat zárt dobozban legfeljebb 2 napig tartsd hűtőben.
- Fagyasztás
- A megsült, kihűlt fasírtok körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; érdemes sütőpapírral elválasztani őket.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben 8–12 perc alatt vagy serpenyőben melegítsd át, amíg a közepük is forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
