Csirkés-sajtos rakott tészta
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 db
- 500 g
- 500 ml
- 4 db
- 2 marék
- 2 db
Elkészítés
-
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, forrásban lévő sós vízben, kevés olajjal kifőzzük, leszűrjük, majd egy tálba tesszük. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben, felforrósított olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a szárított fokhagymát és a majoránnát. A megpirított húst a sütés közben keletkezett szafttal együtt a tésztához adjuk, és összekeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a tejszínt a tojásokkal, sóval, borssal, szárított oregánóval és majoránnával fűszerezzük, majd belekeverjük a reszelt sajtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a húsos tésztát, majd az egészet leöntjük a tejszínes-tojásos öntettel. Ha a reszelt sajt leülepedik, óvatosan átkeverjük. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul, majd ráhelyezzük a sajtszeleteket, és készre sütjük. Akkor van kész, amikor az öntet megszilárdult.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 837 kcal (3502 kJ)
- Fehérje
- 46.5 g
- Szénhidrát
- 72.5 g
- Zsír
- 39.8 g
- Cukrok
- 5.8 g
- Rost
- 3.1 g
- Só
- 1.2 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- serpenyő
- 2 keverőtál
- sütőtál
- sütő
Tippek a recepthez
- A tésztát a csomagoláson jelzettnél 2 perccel rövidebb ideig főzd, mert a sütőben tovább puhul.
- A csirkecsíkokat egy rétegben süsd, hogy piruljanak, ne párolódjanak.
- Az öntetet egyenletesen oszlasd el, és a tál alján maradt sajtot is kanalazd a tészta közé.
- A sajtszeleteket csak a sütés vége felé tedd rá, hogy megolvadjanak, de ne barnuljanak meg túlságosan.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- fusilli helyett: penne vagy farfalle Ugyanannyit használj, és főzd al dentére.
- csirkemell helyett: bőr és csont nélküli csirkecomb Vágd kis darabokra, és alaposan süsd át.
- habtejszín helyett: főzőtejszín Az étel kevésbé lesz zsíros, az öntet pedig könnyebb.
- reszelt és szeletelt sajt helyett: egyféle, jól olvadó reszelt sajt Egy részét keverd az öntetbe, a többit szórd a tetejére.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- Adagonként, légmentesen körülbelül 2 hónapig fagyasztható; felengedés után az öntet lágyabb lehet.
- Újramelegítés
- Lefedve melegítsd 170 °C-os sütőben, majd a végén rövid időre vedd le a fedést; kis adag mikróban is melegíthető.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
