Mortadellás spagettiszósz
Leírás:
Egyszerű és gyors spagettiszósz mortadellából, virsliből és ketchupból. Spagettivel és ízlés szerint reszelt sajttal tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- 4 db
- 100 ml
- szükség szerint
Elkészítés
-
Egy serpenyőben olajat hevítünk, megpirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt virslit, és azt is megpirítjuk.
-
Hozzáadjuk a feldarabolt mortadellát, kevés vizet (körülbelül 50 ml-t) öntünk hozzá, belekeverjük a ketchupot, és rövid ideig főzzük. Spagettivel tálaljuk, és ízlés szerint reszelt sajttal megszórjuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 479 kcal (2004 kJ)
- Fehérje
- 21.7 g
- Szénhidrát
- 10.3 g
- Zsír
- 39.1 g
- Cukrok
- 7.5 g
- Rost
- 0.2 g
- Só
- 4.3 g
Szükséges eszközök
- serpenyő
- fazék a spagettihez
- kés
- vágódeszka
- fakanál
- tésztaszűrő
Tippek a recepthez
- A mortadellát és a virslit hasonló méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen melegedjenek át.
- A ketchupot először körülbelül 50 ml vízzel hígítsa; csak akkor adjon hozzá többet, ha túl sűrű a mártás.
- A spagettit a mártással egy időben főzze, és szükség esetén kevés főzővízzel hígítsa a mártást.
- A mortadellát csak rövid ideig főzze, különben megkeményedhet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- mortadella helyett: sonkás felvágott Ugyanannyit használjon; a mártás kissé kevésbé lesz fűszeres.
- virsli helyett: enyhe csirkevirsli Használjon 4 darabot, és ugyanúgy pirítsa meg.
- spagetti helyett: más hosszú száraztészta A linguine vagy a bucatini is megfelelő.
- reszelt sajt helyett: parmezán vagy trappista A mennyiséget ízlés szerint állítsa be.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A mártást és a spagettit külön, zárt dobozban tárolja, legfeljebb 2 napig.
- Fagyasztás
- A mártás tészta és sajt nélkül körülbelül 1 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- A mártást kevés vízzel serpenyőben melegítse át, amíg mindenhol forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
