Paradicsommal és mozzarellával sült csirkemell
Leírás:
Egyszerű, paradicsom- és mozzarellaszeletekkel sült csirkemell. A húst először röviden megpirítjuk, majd sajttal és zöldfűszerekkel megsütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 1 csomag
- 1 db
Elkészítés
-
A csirkemellet vágja vékony szeletekre, enyhén klopfolja ki, sózza, borsozza, majd szórja meg kakukkfűvel.
-
Egy serpenyőben forrósítsa fel az olívaolajat, és röviden pirítsa meg a hússzeletek mindkét oldalát. A megpirított darabokat helyezze olajjal kikent sütőtálba.
-
Ossza el a húson a paradicsom- és mozzarellaszeleteket, majd tegye a sütőbe. Süsse körülbelül 20 percig 200 °C-on; ha ropogósabb felületet szeretne, kapcsolja be röviden a grillfokozatot 3–5 percre. Ízlés szerint tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 472 kcal (1975 kJ)
- Fehérje
- 73.2 g
- Szénhidrát
- 4.2 g
- Zsír
- 17.8 g
- Cukrok
- 3.2 g
- Rost
- 0.9 g
- Só
- 1.2 g
Szükséges eszközök
- kés
- vágódeszka
- húsklopfoló
- serpenyő
- sütőtál
- sütő
Tippek a recepthez
- A hússzeleteket egyenletes vastagságúra klopfolja, hogy egyszerre süljenek át.
- A mozzarellát szeletelés előtt alaposan csöpögtesse le és itassa szárazra, hogy ne gyűljön össze sok folyadék a sütőtálban.
- A húst csak röviden pirítsa elő; a sütőben készül majd el.
- Grillezés közben folyamatosan figyelje az ételt, mert a sajt gyorsan megéghet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- mozzarella helyett: enyhe scamorza Azonos tömeget használjon; az íze karakteresebb, az étel pedig kevésbé vizes lesz.
- friss bazsalikom helyett: szárított bazsalikom Csak keveset használjon, mert a szárított bazsalikom töményebb.
- friss kakukkfű helyett: szárított kakukkfű Körülbelül egyharmadnyi mennyiséget használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- Legfeljebb 1 hónapig fagyasztható, de felengedés után a paradicsom és a mozzarella levet ereszthet.
- Újramelegítés
- Lefedve, 170 °C-os sütőben melegítse át, amíg a hús közepe is forró lesz.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
