Forró csokoládé
Leírás:
Sűrű, meleg ital csokoládéból, tejből és habtejszínből. Ízlés szerint fűszerekkel vagy narancshéjjal ízesíthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 ml
- 300 ml
- 100 g
- 2 csomag
- ízlés szerint
- ízlés szerint
Díszítés
Elkészítés
-
Vízgőz felett olvassza fel a csokoládét, keverjen hozzá egy kiskanál tejszínt és egy evőkanál tejet, alaposan keverje össze, majd vegye le a tűzről.
-
Egy másik lábasban melegítse fel a maradék tejet és tejszínt, de ne forralja fel. Adja hozzá a vaníliás cukrot, majd fokozatosan a kakaóport, hogy ne legyen csomós. Ízlés szerint édesítse porcukorral, például 1–2 evőkanállal.
-
Keverje az olvasztott csokoládét a forró tej és tejszín keverékéhez, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket vagy narancshéjat, majd röviden forralja fel.
-
Öntse csészékbe, ízlés szerint díszítse, és tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 582 kcal (2435 kJ)
- Fehérje
- 8.4 g
- Szénhidrát
- 43.3 g
- Zsír
- 42.6 g
- Cukrok
- 36.1 g
- Rost
- 3.7 g
- Só
- 0.18 g
Szükséges eszközök
- 2 lábas
- hőálló tál a vízgőz feletti olvasztáshoz
- kézi habverő
- fakanál
- mérőpohár
- 3 bögre
Tippek a recepthez
- A csokoládé olvasztásakor a tál ne érjen a vízhez, és vízcsepp se kerüljön a csokoládéba.
- A kakaót előbb kevés meleg tejjel keverd sima péppé, majd így add a lábashoz.
- A tejet és a tejszínt kíméletesen melegítsd; a csokoládé hozzáadása után csak röviden forrósítsd át, nehogy leégjen.
- A narancsnak csak a narancssárga héját reszeld le, a keserű fehér részt hagyd érintetlenül.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- vaníliás cukor helyett: kristálycukor kevés vaníliakivonattal Fokozatosan add hozzá a kívánt édességig.
- narancshéj helyett: egy csipet őrölt fahéj Citrusos íz nélkül ad fűszeres aromát.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárold.
- Újramelegítés
- Lassan, folyamatos keverés mellett melegítsd fel lábasban; ne forrald erősen.
Allergének
tej, hal
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
