Amerikai csokis keksz
Leírás:
Ropogós keksz étcsokoládé-darabokkal, vajból, cukorból, tojásból és lisztből. Egyszerű recept desszertnek vagy uzsonnára is kiváló édes süteményhez.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 170 g
- 100 g
- 100 g
- 1 csomag
- 300 g
- 2 db
- 1
- 2 evőkanál
- 320 g
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra.
-
A vajat habosítsuk ki a barna cukorral, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat, a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.
-
Daraboljuk fel a csokoládét, majd körülbelül a kétharmadát keverjük a tésztába.
-
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és egymástól körülbelül 5 cm távolságra adagoljuk rá a tésztát. A tetejüket kissé lapítsuk le, majd nyomkodjuk beléjük a maradék csokoládédarabokat.
-
Süssük körülbelül 11 percig, hagyjuk kihűlni, és csak ezután vegyük le a tepsiről.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 338 kcal (1414 kJ)
- Fehérje
- 4.5 g
- Szénhidrát
- 40.5 g
- Zsír
- 18.4 g
- Cukrok
- 24.1 g
- Rost
- 2.4 g
- Só
- 0.25 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- sütőpapír
- kézi mixer
- keverőtál
- kés és vágódeszka
Tippek a recepthez
- A leírásban szereplő 170 °C-on süsd; a recept fejlécében megadott 200 °C ezzel ellentmondásos.
- Formázz körülbelül 18 egyforma kekszet, és hagyj közöttük legalább 5 cm távolságot.
- 11 perc után a közepük még puha lehet; hűlés közben megszilárdulnak.
- Áthelyezés előtt hagyd őket néhány percig a tepsin hűlni, így nem törnek el.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- barna cukor helyett: nádcukor Azonos tömegben használható; hasonló karamelles ízt ad.
- étcsokoládé helyett: legalább 70%-os étcsokoládé-pasztilla Azonos tömegben használható, és nem kell felaprítani.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital 1 : 1 arányban helyettesíthető.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Légmentesen záródó dobozban, hűtőben körülbelül 5 napig tartható; tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
- Fagyasztás
- A megsült, teljesen kihűlt kekszek légmentesen csomagolva legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 150 °C-os sütőben melegítsd 3–5 percig.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
