Csokoládés muffin
Leírás:
Kakaós ízű muffinok csokoládédarabokkal. A tésztát muffinformába adagoljuk, majd sütőben megsütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1 db
- 1
- 1 tábla
Elkészítés
-
Szitáljuk át a réteslisztet, adjuk hozzá a cukrot és a sütőport, majd keverjük össze a száraz hozzávalókat.
-
Adjuk hozzá az olajat, a tejet és a tojást, majd alaposan keverjük sima tésztává.
-
Keverjük bele a kakaóport és a tejcsokoládé-darabokat; ízlés szerint néhány darab csokoládét a muffinok közepébe is tehetünk.
-
Adagoljuk a tésztát a muffinformákba háromnegyed magasságig, majd süssük meg az előmelegített sütőben.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 214 kcal (895 kJ)
- Fehérje
- 4.2 g
- Szénhidrát
- 30.1 g
- Zsír
- 9.3 g
- Cukrok
- 16.8 g
- Rost
- 1.7 g
- Só
- 0.3 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőpohár
- szita
- 2 keverőtál
- kézi habverő vagy spatula
- 12 adagos muffinsütő
- muffinpapírok
Tippek a recepthez
- A legtöbb hozzávalónál hiányzik a mértékegység. Mérd ki őket egy megbízható, 12 muffinhoz való arány szerint; az „1” önmagában nem elegendő.
- A liszt hozzáadása után csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz foltok.
- A mélyedéseket legfeljebb háromnegyedig töltsd, a csokoládét pedig egyenletesen oszd el.
- 190 °C-on süsd körülbelül 18 percig; a tűpróbát ne egy csokoládédarabon végezd.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rétesliszt helyett: finomliszt A muffin kissé finomabb állagú lesz; csak röviden keverd a tésztát.
- tejcsokoládé helyett: étcsokoládé Kevésbé édes, intenzívebb kakaóízű lesz.
- olaj helyett: olvasztott vaj Azonos mennyiséget használj; vajasabb ízt ad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után légmentesen lezárva legfeljebb 3 napig tárold; a hűtő kiszáríthatja.
- Fagyasztás
- A teljesen kihűlt muffinok légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten olvaszd ki, vagy 150 °C-os sütőben röviden melegítsd át.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
